Mermelada de fresa

ingredientes:

• 1 kg de fresas
• 200 gr de azúcar moreno
• 1/2 limón

elegir fresas maduras pero firmes.

 lavar las fresas quitando las hojas y el rabito, cortar en trocitos y cubrir con el azúcar y el zumo de limón, tapar y dejar reposar un par de horas.

 poner a fuego lento y dejar hervir 1 hora, hasta que queda espesa, poner en un tarro y tapar herméticamente en caliente, dejar boca abajo hasta que se enfrie, esterilizar 15 minutos al baño María, así aguanta todo el año.

 para los que no quieren tropezones, pasar por la batidora.

con tropezones y sin tropezones Imprimir artículo