Flan de mandarina
ingredientes:
- 3/4 litro de nata
- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de mandarina
- 6 cucharas de azúcar
para el caramelo:
- 3 cucharas de azúcar
- 1 cuchara de zumo de mandarina
hacer el caramelo mezclando el azúcar con la cuchara de zumo, así el caramelo tiene un sabor a mandarina que sorprende, yo lo hago en el microondas 2 minutos a máxima potencia, vigilar que no se queme, lo puedes hacer al fuego si quieres controlarlo mejor,
mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanquee, añadir la nata y el zumo de mandarina.
levantar las claras a punto de nieve, añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
echar en el molde caramelizado, poner al horno, al baño María 50 minutos a 180º, enfriar y dejar en la nevera, desmoldar y servir frío.
Imprimir artículo
I love your blog and the way you convey such a lovely atmosphere with your great recipes, your pictures and what you write!
ResponderEliminarwoww Reme, vaya flan, vaya pinta, vaya hambre, y yo a dieta... Besotes guapa
ResponderEliminarvaya pedazo de flan que rico madre mia. besos
ResponderEliminarFantástico este flanecito, con lo que me gusta a mi la mandarina!
ResponderEliminarVaya pinta tan rica.
ResponderEliminarEs fantástico y en el sabor no quiero ni pensar.
ResponderEliminarBesos
Se ve muy bien en ese molde.
ResponderEliminarUn saludito
Que rico tine que estar este flan me lo apunto con tu permiso,de mandarina nunca tomé...besitos
ResponderEliminarPor que me gustaran tanto estas cosas?? que rico tiene que estar. apunto la recetuca.
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
que flan mas rico, me lo anoto, besos
Eliminarque flan mas rico, me lo anoto, besos
EliminarQue flan más rico, me encantan los flanes de todos los gustos yo hago uno de naranja que también esta muy bueno y de turrón de jijona, te invito a que pases por mi blog cuando quieras.Yo me quedo con el tuyo que seguro que aprenderé un montón de recetas nuevas.
ResponderEliminarUn beso.
Lidia