quiche provenzal
ingredientes:
- 1 masa de hojaldre fresca
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 50 gr de queso grana padano rallado
- sal
- pimienta
- 2 cucharas de aceite de oliva
- hierbas provenzales
puedes poner cualquier verdura que te guste.
poner la masa en una fuente de horno con el papel debajo, apretar los bordes y pinchar el centro para que no suba.
cortar el pimiento y la berenjena en cuadraditos.
yo forro el borde con papel de plata para que no se queme, poner el pimiento y la berenjena, salpimentar y rociar con el aceite de oliva y una parte de hierbas provenzales, meter al horno precalentado a 180º 20 minutos.
sacar del horno, cubrir con el queso rallado, espolvorear el resto de hierbas provenzales, gratinar 10 minutos a 200º, hasta que esté dorado.
huele de maravilla!!!
la puedes servir fría o caliente, está deliciosa.
también puedes ponerle 200 ml de nata mezclado con 4 huevos para que sea una auténtica quiche, yo no le he puesto y así se nota mucho más el sabor de la verdura.
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Reme, qué cierto es el refrán que dice que nunca te acostarás sin saber una cosa más. Me parece un truco perfecto el forrar el borde para que no se queme, así que tomo nota, y no he hecho en mi vida un quiche sin huevos, pero el aspecto que tiene es estupendo. Como es uno de los platos que hago a menudo, voy a probar a hacerlo así la próxima vez. Me ha encantado. Un beso.
ResponderEliminara mi me pasa como a jose que nunca lo he hecho sin huevo , pero se ve rico, besos
ResponderEliminarQue rica y fácil se ve esta receta, para hacer en esos días que no tenemos mucho tiempo pero queremos comer rico.
ResponderEliminarBesos,
Nisla
QUE BUENA TE HA QUEDADO, HICE TUS TARTALETAS DE NARANJA NOS HA ENCANTADO LAS PUBLIQUE HOY EN EL BLOG, BESOS
ResponderEliminarAsi con mucha masa se ve muy bien.
ResponderEliminarUn saludito
A mi me encantan los quiches y este tiene una pinta estupenda, además para no abusar del consumo de huevo viene muy bien hacer alguna vez un quiche tan rico como este.
ResponderEliminarExcelente ese quiché, yo hace tiempo que no lo hago pero hoy me esta entrando el gusanillo
ResponderEliminarun saludo
pepe
Reme dame tu direccion que me voy a vivir a tu casa
ResponderEliminarque ricaaaaaaaaaaaa
un saludo
Reme excelente, me encanta, esta la hago seguro.Besitos. Lidia
ResponderEliminarMe gusta....Y sin huevo mucho más sana.
ResponderEliminarBesos
Hola Reme, me quedo a seguirte porque veo que tienes unas recetas muy buenas.
ResponderEliminarBESITOs
QUE RICO Y APETECIBLE.BESOS
ResponderEliminarNunca he hecho un quiché, pero lo voy a probar la verduras me encantan
ResponderEliminarBesos
Hola!!!!
ResponderEliminarBienvenida a mi blog, agradecerte la visita y con este quiche tan provenzal como para no quedarme, me quedo y quedas agregada a mi blogroll.
Muchas gracias!!
Pero chiquilla que quiche mas buena nos has preparado, me encanta y es muy habitual en casa las tengo para sacar y siempre van quedado atras. Me quedo con tu buen consejo, besiños guapa
ResponderEliminarMucho mejor así Reme, buenisima idea, yo cuando le pongo la nata y los huevos me parece demasiado contundente, pero así tiene que estar espectacular, de verdad muy buena idea, mañana ya tengo cena
ResponderEliminarBesotes maestra
CASI ME LO PIERDO NIÑA!!!!TE HA QUEDADO FANTASTICO...ME LLEVO LA RECETA, HABER SI ME ANIMO,
ResponderEliminarBESOS,
Fuas...aquesta quiche està per "hincarle el diente" !!!!....extraordinària !
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