Pan chapata a las finas hierbas
ingredientes:
- 500 gr de harina
- 150 ml de agua
- 100 ml de leche
- sal
- 25 gr de levadura fresca
- 125 gr de mantequilla
- hierbas provenzales
deshacer la levadura en la leche y el agua tibia, poner la sal, ir añadiendo la harina y amasando enérgicamente hasta que quede una masa fofa y suelta.
tapar y dejar en un sitio caliente hasta que fermente, unos 30 minutos.
dejar la mantequilla a temperatura ambiente y cuando esté manejable, añadir las hierbas provenzales y mezclar muy bien.
cuando la masa esté, volver a amasar y estirar con el rodillo, que quede bastante fina, untar la mantequilla sin llegar a los bordes.
enrollar y cortar del tamaño que se quiera la chapata, yo he hecho 2 barras bastante largas.
hornear a 150º, unos 30 minutos.
tiene que quedar bien cocido pero sin oscurecer demasiado.
es un pan muy rico.
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Vaya pan de lujo que nos has preparado, se ve super esponjoso, besitos
ResponderEliminarQue pan tan rico veo por aqui.....aunque si lo hubiese catado tendria mejor opinion.......
ResponderEliminarAquí ya me has dejado muerto. Pero cómo has conseguido ese corte? Supongo que será por la mantequilla o por la baja temperatura del horno, si no las capas se te hubieran mezclado y hubiera formado una miga normal. Esto también es algo paranormal... A que me tengo que tomar otro paracetamol? Por cierto. Que hoy lo que me gusta es el lebrillo....jeje.
ResponderEliminarQué corte más bueno tiene, Reme!!! Este pan se disfruta solito, tan aromático, sin necesidad de acompañamiento, pellizquito a pellizquito...
ResponderEliminarDe por sí el pan casero me pierde pero si encima está aromatizado ya es un lujo!
ResponderEliminarTe ha quedado magnífico!
BESITOs
Uff... A estas horas no puedo ver estas recetas!! Rico, rico!! Besos
ResponderEliminarQue pan tan original!
ResponderEliminarqué pinta!
ResponderEliminarQue pan mas ricoo¡¡¡ y que bonito te ha quedado, casi que lo estoy oliendo.... ummmmm, besos
ResponderEliminarEste pan tienen una pinta excelente, me llevo un trozo con tu permiso.
ResponderEliminarun saludo
pepe
Reme estas chapatitas deben de estar riquisimas me llega la olor a mi casa de esas hiervas provenzales
ResponderEliminarun besito
Te Espero en mi Cocina
Te ha quedado perfecto, sólo con ver la foto del corte dan ganas de probarlo.
ResponderEliminarUn abrazo.
qué pinta más buena tiene este pan! espectacular
ResponderEliminarUFFFF QUE PINTA UN TROCITO PORFA.BESOS
ResponderEliminarUmmmm Reme que pinta tiene la chapata, esto hay que probarlo.
ResponderEliminarBesitos.
que buena pinta ,me encanta hacer pan¡¡ a si que te copio la receta
ResponderEliminarCon lo que me gusta el pan y nunca me decido a hacerlo.
ResponderEliminarEsta chapata con finas hierbas se ve DELICIOSA
Yo me lo tomaria con jamon o solo porque el pan casero tiene mas savor y me encanta tengo poco tiempo para hacer pan pero algun dia me pondre..Besos
ResponderEliminarEste pan esta bueno asi tal cual! riquisimo.
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Seguro que esta buenísimo, me encantan los sabores con las hierbas aromáticas
ResponderEliminarBesos
M'ha agradat aquest pa.....segur que la mantega es nota profundament....ummm....genial
ResponderEliminarPero chica me degas anonadada¡¡¡¡¡ esto tengo que provarlo. Que bien te ha quedado, me encanta, besos
ResponderEliminarExcelente Reme! Siempre nos sorprendes con tus recetas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Edwin
La Mesa de Freddo.
Pero que pan nos traes tan espectacular, me lo estoy imaginando en la boca con jamoncito.
ResponderEliminarUn besote.
MENUDO PAN DE CHAPATA MAS RICO....ME ENCANTA EL TOQUE QUE LE TIENE QUE DAR LAS FINAS HIERBAS, POR DIOS....YO LE PONDRIA FINAS HIERBAS A TODO SI PUDIERA, JA,JA....Y LA FORMA DE RULO TE HA QUEDADO SENSACIONAL!!!
ResponderEliminarBESITOS GUAPI,
Madre mía que delicia de pan!!! ME recuerda un poco al pan de ajo!!!
ResponderEliminarEsta sí que esta genial, te la copio con permiso, me encanta, me has dejado con la boca abierta... ya tengo dos recetas tuyas de pan pendientes, el mollete y éste...que buena eres haciendo pan
ResponderEliminarBesotes guapa