lunes, 19 de octubre de 2015

Bizcocho borracho con pecanas

ingredientes:
  • 2 huevos
  • 250gr de harina
  • 200gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 100ml de nata
  • 50gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 250gr (o más) de nueces pecanas
  • 1 cuchara de miel
  • 100ml de amaretto
  • mantequilla para el molde

batir los huevos con azúcar, mantequilla, nata y la pizca de sal, añadir la harina y la levadura tamizadas, mezclar muy bien hasta que quede bien homogénea la masa, echar en el molde untado de mantequilla, colocar las pecanas por encima, meter al horno precalentado a 170º  entre 30-40 minutos
poner a fuego suave la miel con amaretto, hasta que se deshaga, echar por encima del bizcocho para que se empape bien
dejar enfriar
y a comer
queda muuuy esponjoso
mmmmmm!!!

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