domingo, 22 de octubre de 2017

Pulpo seco a la plancha


 ingredientes:

  • 1 pata de pulpo seco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta (opcional)

en Dénia es muy típico, en algunos restaurantes lo secan al lado del mar
esta foto es en Les Rotes
 cortar el pulpo en rodajas finas
 preparar la plancha o una sartén bien caliente
 dejar hasta que esté bien dorado por los dos lados
rociar con aceite y sal, servir bien caliente

jueves, 19 de octubre de 2017

Obras en la web


Debido a problemas técnicos es posible que en algunas recetas no aparezcan fotos, estoy trabajando para solucionarlo, muchas gracias y disculpas.

miércoles, 2 de agosto de 2017

Pastel de queso y dos chocolates

ingredientes:
  • 150gr de galletas
  • 75gr de mantequilla
  • 1l de nata para montar
  • 500gr de queso de untar
  • 1 yogurt griego
  • 200gr de chocolate negro para postres
  • 200gr de chocolate blanco para postres
  • 125gr de azúcar 
  • 3 sobres de cuajada
triturar las galletas con la mantequilla, extender en el molde, dejar en la nevera al menos media hora o mientras preparamos la crema
deshacer la cuajada en un poco de nata mezclando bien para que no queden grumos, reservar, poner al fuego (muy suave) el resto de la nata con azúcar, el yogurt y el queso, cuando empiece a hervir añadir la cuajada removiendo unos minutos
dividir la mezcla en dos, añadiendo a una el chocolate blanco y a la otra el chocolate negro hasta que quede bien diluido
echar en el molde alternando las dos mezclas, dejar en la nevera un día entero o hasta que la veas bien cuajada
te va a gustar... y mucho